26 Eylül 2008 Cuma

ŞEFTALİLİ TART(VARİ)

Şu resmi görünce iştahınızın kabarsını inanın çok isterdim, çünkü ben yaptım ve oldukça da lezzetli tartvari birşey, görünüşü de çeksin istiyor insan ;) Uzun zamandır tarif vermiyordum, oruç tutunca da ben daha bir oburlaşıorum, gözüm herşeyde kalıyor. Eğer siz de benim gibi acıktıkça yemek kitapları siteleri karıştırıp sonra da kalkıp yapanlardansanız, gelin bitmek de olan son şeftalilerle bu tartı yapın. Hem ramazan için hafif hem de lezzetli... İşte tarifi;

Hamuru için;
125 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
4 çay bardağı un

Margarin, pudra şekeri ve yumurta sarısını bir kaba alıp karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun. Hamuru yağlanmış tart kalıbına elinşzle yayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Tart hamurunu soğuması için kenara alın.

Krema için;
2 subardağı süt
3 çorba kaşığı tozşeker
2 su bardağı süt

Krema için süt, yumurta, tozşeker ve unu bir tencereye alın. Devamlı karıştırarak pişirin. Kremayı tartın üzerine yayıp soğumaya bırakın.

Üzeri için;
Şeftali dilimleri (Kalıbınızın yüzeyine ve dizme şekline bağlı adedini belirlersiniz :)
Tozşeker (Bu da tamamen isteğinize bağlı, miktarı da, kullanıp kullanmayacağınızda)

Ben şeftali dilimlerini biraz şekerleyip fırınladım ve ondan sonra tepeleme koyduğum kremanın üzerine dizdim. Galiba bu krema tepesi yüzünden tartlıktan çıktı, kuşkum doğru galiba ;)

En üstüne de isterseniz benim gibi hazır meyve soslarından dökebilir ve bu tartı taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. Meyve sosunu arkasında yazdığı gibi yaptım. 1saat bekledikten sonra servise hazır. Ramazanın son günlerinde farklılık isteyenlere yapımı kolay bir tart tarifi, afiyet olsun...Bir de yanına eğer serin birşeyler iyi olurdu derseniz size Cenk'ten süper bir limonata tarifi, ben yaptım ve anında tükendi, çok çok çok lezzetli hakikaten. Ben seve seve kefil olurum :)

Bu arada herkesin kandili kutlu olsun, Allah tekrarına erdirsin...


6 yorum:

Adem dedi ki...

Ebru seni alan yaşadı valla :)

Ebru dedi ki...

@Adem; Sormak lazım :) Genelleme yaparsak eğer erkekler biraz zor anlıyor sanki değerimizi :P

øττøṃαṉṡ dedi ki...

seninde...

Ebru dedi ki...

@Ottomans; Teşekkür ederim.

DIAGONAL dedi ki...

tartvari çok hoş göründü gözüme






içinde şeftali olmasından ziyade eskilerin dediği gibi önce gözü doyacakkk insanın sonra karnı



valla oldukça göz doyurucu eline sağlık

Ebru dedi ki...

@Diagonal; Teşekkürler şeker :) Senden bunu duymak daha bir manadar oldu ;)